伊莉討論區

標題: 這三樣去餐廳別點！地獄廚神分析原因 [打印本頁]

作者: y8qc2gk91 時間: 2017-6-3 12:25 PM 標題: 這三樣去餐廳別點！地獄廚神分析原因

有「地獄廚神」封號的戈登拉姆齊（Gordon Ramsay），除了本身擁有高超的廚藝之外，他也時常參加實境節目，包括《地獄廚房》、《廚神當道》、《地獄酒店》等，在節目中毫不留情的「毒舌」，也成了他的特色之一。不過，他日前接受媒體訪問時，大方分享去餐廳別點的「三樣食物」，並分析背後原因。

本身有在經營餐廳的戈登拉姆齊，近日接受媒體訪問時，跟大家分享去餐廳別點的三樣東西，並分析背後原因為何，根據《kentlive》報導，第一樣不該點的就是「今日特餐」，不少人點餐時，都有被服務生推薦點今日特餐的經驗，他透露「很多餐廳推出的特餐其實是希望在今天晚上賣完的東西」。

第二樣餐點則是「店家的推薦菜單」，很多餐廳都會直接在菜單上註明哪些是最有名、最推薦的餐點，不過，戈登拉姆齊認為，這反而是一種警戒，「一道菜著不著名，究竟是由誰評斷呢？」最後，最後一樣別點的地雷餐點那就是「餐廳特色酒」，他建議顧客可以向餐廳詢問「清倉酒單」（bin end list），而被歸類在該類的酒，大多因包裝有刮傷、損壞等，所以會以較低的價格出售。

..............................................................................................................................................

看來以後點餐還是要按照自己的喜好，不要人家推薦的比較好。

作者: zogol 時間: 2017-6-3 03:21 PM

為了賺錢，什麼招式都使的出來。

作者: BC0951049 時間: 2017-6-4 01:11 AM

其實有錢的話就點最貴的

作者: vivitix 時間: 2017-6-4 08:21 AM

常點今日特餐，因為的確比較省，至少七折的價格(汗)，沒想過是因為不新鮮了，悲。

作者: gemini622208 時間: 2017-6-4 08:45 AM

原來如此蠻有道理的不過應該還是有店家很有良心吧?

作者: a5720104 時間: 2017-6-5 12:37 AM

這麼分析還真是有道理
好在有去餐廳吃時
沒點店家所推薦的東西

作者: bushfire 時間: 2017-6-5 07:08 AM

同樣的東西用較低的價格買
有時只是包奘瑕疵食品又沒過期
促銷品有什麼不對

作者: 小林造型師 時間: 2017-6-5 12:01 PM

就算如此,能以比較便宜的價格吃到美食
只要不是過期食材,應該吃了都不會有問題
畢竟開店沒人敢拿自家的商譽開玩笑的!
而這位大廚講的也不是沒道理
只是這些話應該是講給那些有錢人聽的
他們的確是不會想吃快丟掉的食材
有錢就是任性!
沒錢的,特價餐還是加減吃吧!

作者: 0928769102 時間: 2017-6-5 12:26 PM

即期食品餐廳當然會大力推銷.
但相對的也應該會有特價才對.

作者: EDDY_M 時間: 2017-6-5 01:25 PM

噗一般都有這種概念吧店員推銷的其實都是 ....

作者: ronex1987 時間: 2017-6-5 03:51 PM

很有經驗的說法但口味還是個人所好

作者: infinity6666 時間: 2017-6-6 12:22 AM

這麼分析還真是有道理，算是學到一課

作者: ichiro1983 時間: 2017-6-10 01:03 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: BC0951049 時間: 2017-6-11 01:51 AM

其實每個人的口味都不一樣

作者: a7771340 時間: 2017-6-11 11:43 PM

解釋得很合理  因為這是人性
所以我相信他說的  所以我點餐只看自己喜歡的
服務生介紹什麼  我都當耳邊風....

作者: 小米虫 時間: 2017-6-12 08:01 PM

嗚...
不會點菜的都會聽服務生的推薦~

作者: Lo-gogo 時間: 2017-6-12 08:40 PM

這下去餐廳點餐可就要傷腦筋了!

作者: qumo0928 時間: 2017-6-12 10:22 PM

分析的很有道理~~~~

以後還是選喜歡的好了

作者: jt252517 時間: 2017-6-30 08:44 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: king2313808 時間: 2017-10-17 11:44 AM

還是以自己的喜好點吧
服務生介紹的參考一下就好

作者: most1988 時間: 2017-10-17 09:15 PM

看了這篇新聞我只有一個想法
我是乖乖的去吃路邊攤
餐廳我是沒辦法去吃了

作者: ubs 時間: 2017-10-18 07:08 AM

原來店家推薦竟然是最恐怖的，天啊

作者: a868561 時間: 2017-10-18 08:31 AM

大廚說的很有道理
但顧客會點通常也都是因為比較便宜
你情我願剛剛好啦

作者: frostmoon 時間: 2017-10-18 04:29 PM

挖屋...我很常點今日特餐或是店家推薦的耶...
不過店家推薦常常踩到地雷就是了
今日特餐可能原本就抱持不怎樣的態度
所以也不覺得特別難吃或好吃

作者: loveangelo0217 時間: 2017-10-18 09:18 PM

一切都是包裝
不好賣的就改成特餐

作者: m8461226 時間: 2017-10-26 11:24 AM

今日特餐是否相當於我們台灣的兩個字招牌呢但招牌最好吃捏

作者: eynyeyny246 時間: 2017-10-26 03:15 PM

這位「地獄廚神」或許是毒舌
不過他的批評還真的有道理
以後到餐廳還是點自己喜歡的餐點才是

作者: chinjen 時間: 2017-10-26 04:07 PM

還有很多海鮮餐廳會把不怎麼新鮮的蝦弄成宮保蝦球，奶油蝦球之類味道較重的菜系。這些重口味可以掩蓋那些開始變質的食物。

歡迎光臨伊莉討論區 (http://www44.eyny.com/)